%5

Kürtün Kara Ekmek – Ort. 3,3 Kg.

190,00

Ürünlerimiz Doğal ve Taze olarak Hızlı Şekilde Kargoya Verilmektedir.
Whatsapp : +905304699058

Adet:

Kürtün Kara Ekmek – Ort. 3,3 Kg.

Yaklaşık bir asırdır gümüşhane’de üretilen kürtün araköy ekmeği coğrafi işaretli ürün olarak 6769 sayılı sınai mülkiyet kanunu kapsamında 14.03.2018 tarihinden itibaren korunmak üzere 04.09.2019 tarihinde tescil edilmiştir. Coğrafi işaret sicil belgesi ekşi hamur 100 yıllık maya önceki hamurdan ve mayalanmanın gerçekleştirildiği ortamdan gelen mikroflorayı yapısında barındırır. Yapısında ağırlıklı olarak saccharomyces cerevisiae türü mayalar ile lactobacilus, bifidobacter ve leuconostoc cinsi laktik asit bakterilerini içermektedir. Iki hafta taze kürtün araköy ekmeğinin düşük ph değeri nedeniyle raf ömrü uzundur. Taze olarak 2 hafta, derin dondurucuda 6 ay, kurutulmuş peksimet halinde ise 1 yıl saklanabilir. Katkı maddesi yok kürtün araköy ekmeği üretilirken maya olarak sadece bir önceki hamurdan ayrılarak saklanan ekşi hamur kullanılır, bunun yanında hiçbir katı maddesi kullanılmaz. Taş fırın araköy ekmeği kürtün ilçesi halkı tarafından “fırın evi” olarak tabir edilen üretim hanelerde, taş fırınlarda pişirilir. Taş fırınlarda pişirilmesi ekmeğin yavaş pişmesine, ekmek tabanının taşa uygun şekil almasına ve ekmek kabuğunun oldukça kalın olmasına neden olur. Kürtün araköy ekmeğinin 7-9 mm arasındaki taban kalınlığı, diğer ekmeklere nazaran daha kalın ve serttir.

* Bazı ürünler bozulabileceğinden dolayı kargo ile değil otobüs ile gönderilebilmektedir, sipariş öncesi 05068122740 whatsapp hattımızdan bilgi alabilirsiniz.

Whatsapp Sipariş : +905304699058 whatsapp hattımızdan da sipariş verebilirsiniz.

* Yöresel Karadeniz Lezzetleri, Karadeniz Birlik Güvencesi ile Evinize Ulaşıyor.

Ek bilgi

Ağırlık 5 kg